6月7-10日酒店管理与旅游研修班课程表

酒店管理与旅游研修班
——2018年6月课程表
《 酒店管理与旅游研修班》于2018年6月7-10日开课，请您提前安排好时间，准时上课。现将上课相关事项通知如下：
报到时间：2018年6月6日  9:00-14:00
课程安排：

日期	时间	课程内容	授课老师
6月7日	09：00-12：00 13：30-16：30	互联网时代向服务要利润——服务倍增利润	易钟 知名酒店管理专家北京易中视野酒店管理有限公司创始人，中国文化酒店发展联盟发起人、中国酒店微学习开创者，畅销书《做最好的酒店总经理》、《海底捞的秘密》作者
6月8日	09：00-12：00 13：30-16：30	酒店文化特色经营发展策略——案例教学
6月9日	09：00-12：00 13：30-16：30	酒店的运营实务	徐锦祉 北京励骏酒店总经理 全国旅游星级饭店评定委员会专家委员会主任任港澳中心董事总经理
6月10日	09：00-12：00	精品文化酒店的投资管理运营之道——皇家驿站经营之道解读	刘少军 皇家驿栈品牌创始人，北京大成经联文化发展有限公司董事长，北京大成有方酒店管理集团董事长。北京第二外国语学院旅游酒店专业  硕士生导师
	13:00-15:00	实战参观皇家驿栈

上课时间：2018年6月7--10日。一年课程，每两个月3-4天。
上课地点：北京•北京大学西门锡华商务酒店第四会议室
 
 
 
 
授课老师简介:
 
6月7日-8日授课老师：
易钟
 
知名酒店管理专家，畅销书《做最好的酒店总经理》、《海底捞的秘密》作者，北京易中视野酒店管理有限公司创始人，中国文化酒店发展联盟发起人、中国酒店微学习开创者，清华大学与浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授，中国饭店协会职业经理人培训班客座教授，《前沿讲座》特邀专家，中国餐饮酒店企业文化落地咨询第一人，酒店文化建设“三度”架构创始人，江苏天目湖宾馆(五星)企业文化建设总顾问，并担任多家酒店的高级管理顾问。    2006年，他被中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家。2009年，又被评为中国酒店业十大培训师和中国酒店管理十大风云人物，并被国际皇金管家机构授予建国60周年“酒店杰出贡献”勋章，2011被中国酒店金龙奖评选会授予“中国酒店培训特殊贡献奖”。
 一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，从基层服务人员做起一直到企业的总经理，对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得，多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。易钟老师的培训富有激情与感染力，经典案例更是信手拈来。所培训过的四川岷山酒店管理集团、浙江曙光酒店集团、福建中旅饭店管理公司、首旅集团北京西苑饭店（五星）、北京新世纪日航饭店（五星）、徐州开元名都大酒店（五星）、广东洲际国际酒店（五星）、三亚湘投银泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰饭店、顺峰餐饮集团等上千家餐饮酒店及集团企业，都对其表示了高度赞赏和肯定。    他出版的《餐饮酒店企业文化建设》、《酒店管理三部曲》、《向海底捞学服务——用服务提升企业价值》、《饭店如何做好个性化服务》、《优秀服务员培训教程》等十多套餐饮酒店管理及服务光盘，及《餐饮酒店最佳服务模式》、《做最好的酒店经理人——赢在个性化服务》、《易钟•酒店管理实战系列丛书》等书籍，都获得了业内的一致好评。 
 
 
 
6月9日主讲老师：
徐锦祉
在酒店管理公司、酒店业主、酒店投资、开发及运营方面，拥有超过30年的管理和领导经验。
全国旅游星级饭店评定委员会专家委员会主任
连任2届中国旅游饭店业协会副会长
连任22年北京市旅游行业协会副会长，饭店分会会长
连任18年国家级星评员
“2010版星级饭店评定标准”，“旅馆建筑设计规范”，《中国饭店行业突发事件应急规范》起草人之一；
全国旅游标准化技术委员会委员
2010年新版旅游饭店星级评定标准出台后，在全国多省市宣贯、培训新标准的释义及操作实务讲解；
领导和主持了北京港澳中心瑞士酒店的筹开，并自1987年筹开至2011年担任港澳中心董事总经理。
2011年至今，担任北京励骏酒店总经理
为十余家酒店项目的筹开，包括管理品牌选择、管理协议审定、与管理公司的谈判等过程担任顾问，给予专业意见。
在北京申办2008年奥运会过程中，担任答辩委员会住宿项目主答辩人，并担任2008年奥运会、残奥会的运动员村住宿服务运行团队常务副总经理；
在北京申办2022年冬奥会过程中，预估了北京2022年冬奥会签约饭店的房价，并担任答辩委员会住宿项目答辩人，参与了2022年冬奥会北京申办报告住宿主题的评议工作。
多年来，应邀担任清华大学、南开大学，北京第二外国语学院等高级专业课程的客座讲师，并受邀为我国国家及各省、市旅游主管部门、酒店集团等举办的培训课程和论坛做主题演讲，致力于传达酒店行业标准，酒店策划设计、开发投资、管理运营等方面的专业理念和知识
 
 
6月10日主讲老师：
刘少军
皇家驿栈品牌创始人
北京大成经联文化发展有限公司董事长
北京大成有方酒店管理集团董事长。
 2010年CCTV奋斗中国青年榜样杰出奖获得者。                                              2012年CCTV发现之旅最佳发现者。                                               2016年度世界儒商大会优秀儒商 。                                               全经联文旅地产委员会执行主任。                                          
中国饭店协会文化主题委员会  专家委员
中国智慧旅游国家标准制定组  副组长
中国一带一路百人论坛  专家
北京第二外国语学院旅游酒店专业  硕士生导师
参观酒店简介：
皇家驿栈
   北京皇家驿栈酒店位于故宫东门的东侧北池子大街上，与故宫中的乾清宫仅一墙相隔。临近著名的故宫博物院、景山公园、王府井步行街。德式设计独特新颖，与众不同。
北京皇家驿栈酒店属于SLH酒店管理集团成员，由德国著名设计公司GRAFT设计，座落于世界文化遗产——紫禁城东邻。周围古树列道，古屋环绕，于喧闹的都市中独享宁静。酒店客房及各场所独特命名都创意于特有的设计理念，客房独特于“漂浮”的内部结构，皇家城墙时隐时现的独特设计线条，将所有家具相连其中，看起来好像墙流入床、沙发延至书桌。房间内各角度都可观看壁挂的电视，提供无线上网。
   北京皇家驿栈酒店天台饮吧一直是倍受青睐的社交场所，由国际前卫设计理念的世界著名设团队GRAFT设计，北京皇家驿栈酒店倾力打造的“玻璃坊”餐厅也坐落于此。北京皇家驿栈酒店“玻璃坊”餐厅以独特的创意宫廷菜为主。不但可以在炎炎夏季享受皇家驿栈酒店天台饮吧的美酒和观赏故宫美景，就算冬天来临，您也能在“玻璃坊”餐厅内感觉到那份温馨、温暖的氛围，使得天台饮吧在寒冷的冬天美丽不冻人。浪漫的咖啡渗透在暖暖的斜阳余晖之中。而红墙碧瓦可透过摩登透明的玻璃墙毫无遮拦地撞入您的眼帘，将七百年的皇城和现代摩登悄然浓缩于小小的天台之上。夜幕降临，您可以约上三五好友小聚，一边畅谈，一边欣赏紫禁城瑰丽的景色