刘洪涛

现为中国生物工程学会糖工程专业委员会委员、中国生物化学与分子生物学脂质与脂蛋白专业委员会青年委员。目前已发表SCI论文30余篇，主持或参与多项国家自然科学基金、863项目子课题及企业合作项目。 主要研究方向：营养糖生物学研究。1）基于生物化学及细胞生物学，研究O-乙酰氨基葡萄糖（O-GlcNAc）修饰在重大疾病的发生、发展进程中及人类营养健康中的分子调控机制；2）功能寡糖的发现、开发及其在营养健康中的应用研究。